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続:味付き半熟卵

追加で作りました。
味はしょっぱかったので、出し汁を2倍に増量しました。
しょうゆ200ml、みりん200ml、鰹出し汁800mlです。

うどん屋?の人からラーメンのつゆを使えと言われたので、今度やってみます。

今回はきちんと時間をはかってやりました。
半熟卵になりました。が、白身も結構プルプルして殻をむくのが難しかったです。
えいっ!とやると白身まではがれて・・・そして黄身は半熟なので(ry

今回は自信作です。半熟卵(・∀・)イイ!!

 

追記(写真載せました)

味付き半熟卵

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